粽子的故事
端午节吃粽子是为了表示对屈原的崇敬和怀念。传说公元前340年,爱国诗人屈原面临亡国之痛,于五月五日,悲愤自投汩罗江,为了不使鱼虾损伤他的躯体,人们纷纷用竹筒装米投入江中,为了表示对屈原的崇敬和怀念,这就是我国最早的粽子“筒粽”的由来。
粽最初是作为端午节祭祖的贡品;到了晋代时已经普及到全国各地并被正式定为端午节庆食物。
用菰叶包黍米成牛角状,称"角黍";用竹筒装米密封烤熟,称"筒粽"。东汉末年,以草木灰水浸泡黍米,因水中含碱,用菰叶包黍米成四角形,煮熟,成为广东碱水粽。
自从屈原投江之后人们都用粽子来纪念屈原,于是粽子就跟屈原、端午节有了不可分割的联系。但是关于人们把粽子投入江中是给谁吃的,还存在一定的争议。
有的人认为粽子并不是给屈原吃的,而是给河里的鱼虾或者是传说中的蛟龙吃的。
把粽子给那些生物吃饱了之后,那些鱼虾等就不会去咬有屈原了。有的人又说,粽子就是给屈原吃的。
因为有传说,有农民在梦中梦到屈原,然后听屈原说,他们投的粽子全被鱼虾吃掉了,他并没有吃到,于是屈原就让农民用艾草叶将粽子包起来,那些鱼虾才吃不到。当然,现在粽子不仅仅是用于纪念屈原了,这是由于,人们把粽子包得越来越多样化,口味也越来越多样化,有豆沙的,鲜肉的,火腿的,蛋黄的。
粽子逐渐发展成为一种独特的美食,有的更是走进了外国人的餐桌。在端午节那天,人们不止用粽子表达对屈原的思念。
还有赛龙舟等等各种习俗都是为了纪念屈原而存在的。
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