粽子的热量
粽子即粽籺,主要材料是糯米、馅料,用箬叶或柊叶、簕古子叶等包裹而成,是中国传统节庆食物之一。粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一,传播亦甚远。
粽子的热量依其大小、内容的不同有所差别。大粽子的热量比小粽子高;普通肉粽的热量有450至600大卡;台式肉粽的热量为385至671大卡,平均495大卡;而湖州粽的热量则有400至520大卡,平均459大卡等等。吃下一只粽子的热量,往往比一碗饭的热量高出许多。
如果要吃粽子,除了必须注意控制分量外,还要将粽子的用料进行调整,比如用部分杂粮米代替糯米,减少调味料,或者减少高热量食材的含量等。
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