青色的杨桃可以吃吗
青色的杨桃可以吃,青色的杨桃还未完全成熟,果肉中含有大量的柠檬酸、苹果酸等有机酸,口感酸涩,但不影响食用。从口感上来说,黄的确实要比青的杨桃甜一些。一般没成熟的杨桃呈现的是绿色,随着杨桃的逐渐成熟,黄色会逐渐爬上杨桃的外表,而当杨桃逐渐熟透的时候,杨桃会显现出一丝暗红色。
而绿中带黄的杨桃,说明熟度刚刚好,所以更好吃。
青杨桃放3~7天即可。
青色的杨桃虽然可以食用,但是口感酸涩,建议将杨桃存放3~7天后再吃,这样杨桃可以自然变熟,也可以将杨桃和苹果、香蕉等一起保存,因为这些水果可以释放出乙烯类物质,有催熟的作用,但要注意,杨桃成熟过头,会导致果肉变软,从而影响口感。
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