满族主要分布在哪个省
满族人口分布于全国各地,以辽宁、河北、黑龙江、吉林和内蒙古自治区、北京等省、自治区、直辖市为多,其他散居于新疆、甘肃、宁夏、山东、湖北、贵州等省区及西安、成都、广州、福州等大中城市。满族主要聚居区已建立岫岩、凤城、新宾、青龙、丰宁、宽城等满族自治县,还有若干个满族乡。满族食品也极富特色,历来有“满点汉菜”之说。
1、最能代表满、汉族饮食文化交融的莫过于“满汉全席”。
2、其菜肴选料、制作和吃法上都保持着满族特色,其中山珍如猴头菌、熊掌、人参、鹿茸等大都是来自东北地区。
3、它是满点与汉菜融合的精品,在清乾隆时期就已成型,流传了二百余年,乾隆间《扬州画舫录》所载,扬州地方的“满汉席”,已有菜点100余道了。
4、日常生活中,满族民间还有许多风味小吃和种类繁多的点心。
5、喜欢吃小米、黄米干饭与黄米饽饽,每逢过节时吃“哎吉格饽”。
6、每当阴历除夕,晚饭吃满族独有的风味食品白煮猪肉,炙猪肉及糕点中至今犹存的“萨其玛”等。
7、今天中国北方的饺子、火锅、酸菜、京味糕点等均与满族饮食文化有着渊源关系。
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