空气炸锅是上面加热还是下面加热
都有。上面加热的空气炸锅,加热管设计在食物篮上方,风扇从上往下吹风,热风从上方穿过食物后,再从食物篮底部反射。下面加热的空气炸锅,加热管设计在食物篮下方,风扇从下往上吹风,热风从下方穿过食物再从上方的密封罩往下辐射。
空气炸锅的工作原理是“高速空气循环技术”,它通过高温加热机器里面的热管来产生热空气,然后用风机将高温空气吹到锅内加热食物,使热空气在封闭的空间内循环,利用食物本身的油脂煎炸食物,从而使食物脱水,表面变得金黄酥脆,达到煎炸的效果。所以,空气炸锅其实就是一个带风扇的简易烤箱。
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