压力锅和高压锅有什么区别
1、安全性:压力锅在安全性方面会比高压锅好很多,而高压锅在安全性方面会差一些,发生爆炸的几率也是比较高,压力锅比较少出现这个情况。
2、卫生性:高压锅每次用完后,锅内外都会沾上很多的食物,而电压力锅在这些方面会好一点。
3、实用性:压力锅在用时,操作起来简单快捷,而高压锅比较笨重,操作起来还麻烦。
4、价格方面:压力锅会比高压锅贵,但压力锅使用时间也会更长一点。
如何选购高压锅
1、看密封圈
选购高压锅的时候,首先要看其密封圈,因为这是它重要部件,再使用过程中起着重要的作用。这个密封圈能有效保证锅的密封性,使用一段时间之后还能拆下来清洗,既方便有卫生。但是密封圈的材质有好也有坏,建议选择进口硅胶材质的,因为使用寿命先对就会更加长久。但如果锅内没有配备密封圈,或它的材质不是很好,那么则不建议购买,因为存在安全隐患。
2、看发热盘
发热盘也是选购高压锅需要注意的地方,一般来说好的高压锅,它的底盘加热速度是非常快的,并且储热性也会比较高,传热很均衡,这样使用起来安全性更高。若是发热均衡的话,不仅会影响食物的受热不,还容易出现干烧现象,危险系数非常高。
3、看外壳
挑选高压锅的时候,还需注意外壳上的设计,必须要合理,这样清洗起来也会更加方面。我们不单单要看它的美观度,材质要选择耐磨损且环保性高的。不建议选择白色塑料制成的外壳,因为使用时间久了会出现发黄现象,并且还带有一个塑胶的味道,耐磨性低,也不环保。
4、看内胆
内胆是高压锅重要的一部分,必须要选择厚的一点且保温效果好的,这样才能将食物的营养保存住,在使用过程中,才容易出现涂层脱落或是不耐磨等现象。另外,还需注意内胆的环保性,因为这直接关系到人体健康。
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