冬小麦和春小麦哪个好吃
我国小麦以冬小麦为主。小麦品质的好坏,取决于蛋白质的含量与质量。一般来说,春小麦蛋白质含量高于冬小麦,但春小麦的容重和出粉率低于冬小麦。
冬小麦和春小麦的区别在哪:种植时间不同:春小麦是春节过后播种的小麦,收获时间一般是在每年的8-9月份。而冬小麦则是指在每年的9-10月份播种,第二年4-5月份收获。
种植区域不同:春小麦和冬小麦的种植界限为长城一线,长城以北多是种植春小麦,长城以南则是种植冬小麦。简单的说,就是北方种植春小麦,南方种植冬小麦。北方的冬季比较冷,不适合播种小麦,所以最好在开春后种植,这也是它被称为春小麦的原因。而南方的冬季温度稍高一些,所以即便是冬天也可以种植小麦。
特性不同:春小麦和冬小麦的特性也是不同的,春小麦的抗旱能力较强,生长周期较短,适合春天播种,但是口感上不如冬小麦。而冬小麦的抗寒能力更强一些,磨出来的面粉口感更好。
小麦三大产区:1、北方冬小麦区,主要分布在秦岭、淮河以北,长城以南,这里冬小麦产量约占全国小麦总产量的56%左右。其中主要分布于河南、河北、山东、陕西、山西诸省区;
2、南方冬小麦区,主要分布在秦岭淮河以南。这里是我国水稻主产区,种植冬小麦有利提高复种指数,增加粮食产量。其特点是商品率高。主产区集中在江苏、四川、安徽、湖北各省。
3、春小麦区,主要分布在长城以北。该区气温普遍较低,生产季节短,故以一年一熟为主,主产省区有黑龙江、新疆、甘肃和内蒙古。
小麦有什么品种:双千12号,13号:主要是特大穗特抗病,特高产,有的时候亩产量可以达到1500斤左右。
百农矮抗五八:这个可以说是轰动了全国,在全世界都有广泛的种植,并且获得了科技一等奖等,它的主要特点是高产病抗,抗倒,抗旱,抗病,抗冻等。主要是有小麦研究首席专家茹振钢主持等,后来又推出了百农系列等。
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