碳水是什么和水区别
碳水一般是指碳水化合物,指的是C碳和氢、氧,结合的有机化合物,常见的如葡萄糖、纤维素、淀粉等,碳水、化合物在动物体内,通过呼吸作用。氧化成二氧化碳和水,并释放能量。而水只是水,并没有C碳和氢、氧,结合的有机化合物。
碳水化合物主要是由碳氢氧三种元素组成,由于它所含的氢氧的比例是2:1,和水一样,所以,被称为碳水化合物。它是为人体提供热能的主要营养之一。
人们吸收碳水化合物的主要来源是食物。食物中的碳水化合物则分为两种:一种是人可以吸收利用的有效碳水化合物,另一种则是人不能消化的无效碳水化合物。
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