美乃滋就是蛋黄酱吗
美乃滋就是蛋黄酱。
美乃滋和蛋黄酱是同一种东西,它是蛋黄酱的音译,蛋黄酱的英文是Mayonnaise,音译过来就是美乃滋,美乃滋是一种西方的甜酱,相传是18世纪的一个公爵发明了美乃滋,美乃滋主要由植物油与蛋黄,再加入少量醋制作而成,它是一种调味品,因为美乃滋里面含有蛋黄,所以容易腐坏,制作好的美乃滋尽量要早点食用,时间不能超过2、3天,否则就会变坏,出现异味。
在食用美乃滋时,最好与蔬菜搭配,也就是蔬菜沙拉,跟美乃滋很像的就是沙拉酱了,沙拉酱是拌沙拉时用的酱,而美乃滋也可以用来拌沙拉,所以也可以说美乃滋是沙拉酱的一种。
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