肉有臭味了怎么办
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1、肉有臭味了,说明肉已经变质了,这种情况下就不能再使用了,应该及时的处理掉或者是当做宠物的口粮来进行喂养宠物,但是人体坚决不能够食用,对于人体会产生一定的破坏作用。
2、肉是多种矿物质的较好来源,钠、钾、磷、硫、氯等元素的含量较多,铁、铜、锰、锌、锰、钴等元素也较丰富,但钙含量极低。
3、可溶性矿物质( 如钾和钠)在肉的冻融过程中容易随汁液而流失; 铁、铜、锌等矿物质与蛋白质相结合而存在,在加工中不易受到损失。
标签:臭味
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