鲣鱼是什么

因为鲣鱼外形和炸弹相似，从而被人们称为炸弹鱼，它只要开始游泳就无法停下，它需要不断的游，靠水流刷过自己腮部才能存活下来。

在西太平洋，有一大片较为温暖的水域，被称为暖池。那里群居着大部分的鲣鱼，这些鲣鱼喜欢在暖池的西部觅食，那里有两股水质不同，相互交汇的洋流，形成一个汇聚地带，在其周围，浮游生物和小鱼都很集中。鲣鱼只需要随波逐流就可以吃到小鱼。

鲣鱼是金枪鱼围网的主要捕捞对象，它同金枪鱼一样为大洋性重要经济鱼。可以做成热菜也可以做成鱼罐头，世界上有很多主要渔业国利用鲣鱼加工成罐头制品，在欧美市场十分畅销。