餐具有哪些种类
玻璃餐具。清洁卫生,通常不含有毒物质。但是玻璃餐具易碎,有时会发霉。
这是因为玻璃长时间被水腐蚀,会生成对人体健康有害的物质,必须经常用碱性清洁剂将其洗掉。
搪瓷产品具有良好的机械强度,强度高,不易破裂,耐热性好并且可以承受广泛的温度变化。
质地光滑,致密,不易沾染灰尘,清洁耐用。
搪瓷产品的缺点是,在受到外力撞击后,它们往往会破裂和破裂。
搪瓷产品的外层实际上是搪瓷层,其中包含诸如硅酸铝的物质。
如果损坏,则将其转移到食物中。
因此,在选择搪瓷餐具时,其表面应光滑平整,搪瓷应均匀,颜色应鲜艳,并且不应有透明的粉底和胚芽现象。
竹和木餐具的最大优点是方便获取材料,并且没有化学物质的毒性作用,但是它们的缺点是它们比其他餐具更容易污染和霉变,如果不注意消毒,很容易引起肠道传染病。
许多人使用铜餐具,铜水壶,铜勺,铜火锅等。
在铜餐具的表面上,经常可以看到一些蓝绿色的粉末,人们称其为铜绿。
它是铜的氧化物,无毒。
但是为了清洁起见,最好在装载食物之前用砂纸打磨铜制餐具的表面。
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