土豆片泡了一天一夜还能吃吗

土豆片泡了一天一夜如果土豆片摸起没有粘手的感觉，就是可以食用的。土豆的淀粉含量较大，泡水可以泡水是让淀粉析出，这样口感比较爽脆，合适炒土豆丝、土豆片、炸土豆片这样的菜色可以这样操作。