白茶等级
白茶主要划分为四个等级,分别是白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉。
白毫银针:属于白茶中的精品,鲜叶全部采自茶树的嫩芽肥叶,整个茶芽身披白毫,色白如银,汤色淡黄,在每年的三月二十号左右为最佳采摘时间,周期较短,只有十天左右。
白牡丹:属于白茶中的上乘佳品,一芽一叶或者两叶,叶子比较肥嫩,芽叶连枝,为抱心形,汤色杏黄清澈,叶底浅灰,最佳采摘时间为每年公历的四月初,采摘周期约十五天左右。
贡眉:属于白茶中产量最高的一款茶,一芽两叶或者三叶,毫比较小,毫心明显,叶子比较细,汤色呈深黄色,叶底比较均匀而且鲜亮。最佳采摘时间为每年的谷雨前后。
寿眉:生长周期最长,叶子比较大,还有一些梗,汤色比较深,茶汤处于橘色和琥珀色之间。最佳采摘时间为每年公历四月底。
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