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葛薯的做法

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葛薯的做法

葛薯是蔓性草本植物,用种子繁殖。种子扁平略呈方形,成熟的种子为棕褐色,种皮坚硬,水和空气不易透入,故发芽较慢。

葛薯的做法 第2张

葛薯性喜高温,种子发芽时需比一般豆科作物发芽需要的温度高。植株在进行旺盛的光合作用和累积同化养化时需要充足的光照,尤其在形成肉质根的期间,只有光照充足,才能丰产。

葛薯的做法 第3张

葛薯原产于亚洲热带,在我国西南各省及湖南、广东、台湾、福建等地区为主要根菜之一,裁培很广,其中贵州省的凉薯最为著名。近年来全国各地均有裁培,已成为一种夏季市场的不可缺少的蔬果。

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