为什么炒花生放酒
可以放花生更酥脆。
很多朋友会好奇,人喝酒情有可原,花生也会喝酒吗?花生它没嘴,当然不能喝酒,准确地说是淋酒,所淋得酒还要是高度的白酒效果才好。花生为什么要淋酒?那是因为把酒淋在花生上,酒中的酒精会随着温度而挥发,从而带走花生中的剩余水分,这样在花生凉了以后,就会变得酥脆可口,并且放上三天依然香脆。
这里所说的“炒花生”我认为用“油炸花生”更确切一些。喜欢喝酒的朋友都知道,油炸花生在众多的下酒菜中,那可是一道非常美味的佳肴,酥脆可口、美味香甜,它除了喝酒的朋友喜欢之外,不喜欢喝酒的朋友也同样喜欢食用。
炒花生的做法:准备食材:花生米,油,盐。
制作步骤:
①将花生米洗净沥干表面的水分。
②锅中倒油,凉油下锅,把花生米放入锅中,先开大火煸炒,边炒边翻拌,等红色的花生皮轻微爆开的时候立马转小火。
③继续翻拌煸炒,等花生微微变色发黄的时候就关火,盛出来放入盘中冷凉一些,撒上少许盐搅拌均匀即可。
烹饪小提示:
炒花生米的过程中要不停的去翻拌,否则很容易炒糊,等花生米准备开始微微变色立马关火,否则也容易炒糊,炒老了味道就不好吃啦!
炒花生变软了怎么办:首先,可以在花生中倒入适量白酒,最好是高度的,像二锅头等,保证每个花生都能沾到为益,然后放入微波炉中高火2分中,取出,马上又能酥脆可口了!
其次,还可以把反潮不脆的花生放到炒锅里用小火再慢慢炒一会儿,炒好后放盘子里铺开,凉了后就又能恢复酥脆了!
不过还是建议,放时间长了的反潮的花生最好是不要再吃了,毕竟对身体不好,为了我们的身体还是吃刚出锅的酥脆的花生吧!
-
白头发有哪些食疗方法
白头发患者可以长期食用黑芝麻、核桃、樱桃、猕猴桃、桑葚以及一些粗粮和蔬菜。黑芝麻黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用,可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、脱发、腰膝酸软、四肢乏力、步履艰难、五脏虚损、皮燥发枯、肠燥便...
-
纹身修复膏晚上要洗么
纹身修复膏晚上使用后要洗。纹身后,为了让纹身部位快速恢复,防止创口细菌感染,每天早上和晚上都要用温水清洗一遍,然后擦干水分涂抹一层薄薄的纹身膏,大约20分钟后,如果纹身膏被肌肤完全吸收了,同时也没有其他的不适感,就可以不用洗。如果20分钟后,肌肤还没有将纹身膏彻...
-
维生素e可以擦痘痘吗
维生素e可以擦痘痘。维生素e具有很不错的抗氧化、抗自由基和抗衰老的功效,用来涂抹痘痘虽然治疗作用不是很大,但也可以起到一定的缓解作用。对于皮脂分泌比较旺盛的油性皮肤来说,不要过度清洁,更应该注重清洁后的补水,让肌肤可以保持水油平衡。长痘是由于体内因素造...
-
如何保养手部肌肤
每次在出门之前,要做好手部防晒工作;坚持使用护手霜;洗手的水温要适宜,最好用温水洗手;定期做好去角质工作,但是也不要过于频繁。1、每次在出门之前,要做好手部防晒工作,以防手部肌肤被紫外线晒红晒伤。2、坚持使用护手霜,而且要根据手部皮肤的不同,选择不同类别的护...