蛮茎是什么菜
蛮茎指芜青,是一种十字花科芸苔属的草本植物,株高是在100厘米左右,茎直立生长。
它具有肥大的肉质根,可以食用,在世界各地栽培很广泛,特别是在冷凉的地区,在春夏秋是很主要的蔬菜,在我国有大量的栽培。它的花期是在3~4月份,花萼为长圆形,花瓣为鲜黄色,种子为浅黄棕色的球形。
芜青是十字花科,芸苔属二年生草本植物,高可达100厘米;块根肉质,外皮白色、黄色或红色,根肉质,无辣味;茎直立,基生叶片大头羽裂或为复叶,上面有少数散生刺毛,下面有白色尖锐刺毛;叶柄有小裂片;无毛,带粉霜,无柄。总状花序顶生;萼片长圆形,花瓣鲜黄色,倒披针形,长角果线形,种子球形,浅黄棕色,近种脐处黑色,3-4月开花,5-6月结果。
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