鲨鱼肉为什么有尿骚味
因为鲨鱼会用皮肤来排泄,血液中还会存在尿素。第一:鲨鱼的排尿系统很特别。其实大部分的动物都是具有非常完善的排尿系统的,但是鲨鱼却不一样,鲨鱼的排泄系统跟它的生殖系统全部都集中在一起,这就是泄殖腔。
鲨鱼会利用这个器官来排卵,同时日常的排泄也是通过这个器官进行的。
但是这个器官的容量是有限的,所以当它无法满足鲨鱼的排泄要求的时候,有一部分排泄物是会通过鲨鱼的皮肤排泄出去的。
所以鲨鱼长时间的时候皮肤都会排泄,那么皮肤就会残留住非常多的排泄物的味道,这种味道经历了长时间的熏陶,很难去掉,所以鲨鱼肉的味道就总是有一股尿骚味,非常难吃。
第二:鲨鱼体内会发生渗透作用。
其实说到渗透作用相信大家都非常的了解,就是如果两边的水的浓度不一样,那么低浓度的水就会进入到高浓度的水域。
在鲨鱼体内也是会发生这种反应的,鲨鱼生活在深海之众,那么它的渗透压一般都要比海水低,所以鲨鱼内部的水分就会渗透到海水里面。
但是这种情况就会造成鲨鱼身体缺水,因此鲨鱼就需要吞海水来补充水分。
但是海水中的盐分含量很高,为了能够保持身体的渗透压的稳定,不会这样无止境的循环下去,所以鲨鱼就慢慢的进化了一种能力,那就是把尿素保存在血液之中,这样鲨鱼就不会频繁的进行渗透作用了。
换句话来说也就是鲨鱼每天都是泡在自己的尿液之中,一条鲨鱼要存货很多年的时间才可以被人类扑杀,那么就说明这条鲨鱼已经泡在自己的尿液中很多年了,鲨鱼肉的尿骚味肯定非常的重,而且不是说可以轻易去掉的。
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