椰子的果肉怎么弄出来
椰子果肉弄出来的方法:
1、可以将椰子用锅蒸后先取出椰汁,再将壳上锅蒸10至20分钟,椰肉自动与壳分离,按照个人喜好剖开壳就能得到一个球状的空心椰肉,掏一个小洞,然后用勺子塞进去掏果肉,这样果肉能够都弄出来且不伤害椰子壳。
2、用榔头把椰子砸开后,再用锥顺着力慢慢一点点的撬,剥出的椰子肉一大片,再用小刀将椰子肉上残留的黑皮削掉,白白的椰子肉完美呈现。
椰汁及椰肉含大量蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素B1、维生素E、维生素C、钾、钙、镁等。椰肉色白如玉,芳香滑脆;椰汁清凉甘甜。椰肉、椰汁是老少皆宜的美味佳果。在每100克椰子中,能量达到了900多千焦,蛋白质4克,脂肪12克,膳食纤维4克,另外还有多种微量元素,碳水化合物的含量也很丰富。
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