柚子放久了会不会变苦

是会变苦的。由于放久了的柚子中含有生物苷，这种物质是苦的。当保存时间过长时，生物苷会进入柚子果肉并使其变苦。因此柚子应在三个月内食用，以免味道不好，影响食用。在储存柚子的过程中，请将其放在阴凉，干燥，通风的环境中，例如床底，衣柜，角落等，以延长其保质期，同时打开的柚子会迅速蒸发水分，因此不吃时要用保鲜膜包裹，减少水分蒸发，延长保鲜期。

您可以在食用柚子之前先将其与冰糖或蜂蜜一起煮，这可以掩盖柚子的某些苦味。 方法：分离柚子果肉，将其切成小块，在锅中加适量的水，煮沸后放入适量的冰糖融化，再将柚子果肉放入沸水中煮5分钟。也可以制作蜂蜜柚子茶，将柚子果肉切成小块，放入榨汁机，再加入适量的蜂蜜和水，然后榨汁饮用。 如果柚子还没有成熟，可以先催熟柚子再食用。

柚子是可以清热去火的，这种水果性寒，有很强的清热作用，可以去除身体里的热毒，而且柚子的苦味还能清热燥湿，减轻上火症状。

柚子还含有诸如柚皮苷，柚皮苷等生理活性物质。柚皮苷可以降低血液粘度并减少血栓的形成。 如果中老年人患有脑血管疾病，经常吃柚子有助于预防中风。柚子含有大量的维生素C和钙，有助于预防肠癌和胃癌。