8寸水果蛋糕多少磅
8寸水果蛋糕多少磅的答案是:2磅
蛋糕种类繁多,比较常见的有慕斯蛋糕、乳酪蛋糕、艺术蛋糕、无糖蛋糕、法式蛋糕、欧式蛋糕、婚礼蛋糕、祝寿蛋糕、巧克力蛋糕、儿童蛋糕、烤芝士蛋糕、冰淇淋蛋糕、奶油水果、经典蛋糕、鲜奶蛋糕、大型蛋糕、冻芝士蛋糕、数码蛋糕等。
按照市面上统一的制作标准,8寸蛋糕相当于两磅,适合3到5个人吃。家人过生日,没有邀请亲朋好友的话,买8寸的生日蛋糕就足够了。8寸,直径20cm蛋糕尺寸对照表6英寸=15.24cm≈1磅:2-4人左右食用,适用于生日聚会、情人节、母亲节等各种节庆。
蛋糕根据其使用的原料、调混方法和面糊性质一般可分为三大类。
①面糊类蛋糕:配方中油脂用量高达面粉的60%左右,用以润滑面糊,使产生柔软的组织,并帮助面糊在搅混过程中融合大量空气以产生膨松作用。一般奶油蛋糕、布丁蛋糕属于此类。
②乳沫类蛋糕:配方特点是主要原料为鸡蛋而不含任何固体油脂。利用蛋液中强韧和变性的蛋白质,在面糊搅混和焙烤过程中使蛋糕膨松。根据所用蛋料又可分为单用蛋白的蛋白类(如天使蛋糕)和使用全蛋的海绵类(如海绵蛋糕)。
③戚风类蛋糕:用混合面糊类和乳沫类两种面糊,改变乳沫类蛋糕的组织而成。
6英寸蛋糕(1磅蛋糕):合适2-3人食用,合用于诞辰集会、情人节、母亲节等各类节庆。
10英寸蛋糕(2.5磅蛋糕):合适5-8人食用,合用于诞辰集会、各类节庆,探亲访友。
12英寸蛋糕(3磅蛋糕):合适8-10人食用,合用于诞辰集会、各类节庆,探亲访友。
14英寸蛋糕(4磅蛋糕):合适10-12人食用,合用于公司、同学聚会。
16英寸蛋糕(5磅蛋糕):合适12人以上食用,合用于各种中型庆典活动
18英寸以上蛋糕或多层蛋糕:合适15人以上食用,合用于各种大型庆典活动,比方娶亲蛋糕。
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