白凉粉有害吗
白凉粉有害吗的答案是:无害。
白凉粉本身不会危害身体,但是过量食用就会对身体造成损害,白凉粉是凉性的,且不易消化,吃多了容易出现腹胀、腹泻等症状。对高血压患者来说,吃白凉粉很容易激发高血压并发症,因此高血压患者要避免食用。
白凉粉用新鲜的凉粉草制成,口感嫩滑爽口,颜色洁白,形态晶莹剔透。
南方的凉粉大部分是使用一种叫凉粉籽的植物果实做成的,有点像芝麻。放点叫硼砂的东西,对身体没有害。海边城市的白凉粉使用一种海底的植物(毛絮状)熬制成的,不用放任何东西,不用不加明矾和碱。
白凉粉中含有大量的碳水化合物,当人体食用之后,极易产生饱腹感,这样一来,人体对其他高热量食物的摄入也就减少了,可起到减肥的作用。
白凉粉的消暑解热作用是广为人知的,夏季食用可缓解气候带来的燥热感,令身体更舒畅。
白凉粉中含有天然的植物胶质,能够起到滋阴养颜的作用,长期食用可美容养颜,调节内分泌,于女性身体有益。
白凉粉中含有80%的水分,在给人体补充水分的同时,也起到了促进新陈代谢、润肠通便的作用。
注意事项
如果是天然的仙草粉制成的白凉粉,对人体是没有任何损害的;不仅无害,反而有益于人体健康。但是如果在制作过程中添加了明矾或者是其他化学物质,那么自然就是不健康的,尤其是明矾,会使白凉粉铝超标,人体服用之后会损伤大脑,对老人、儿童及孕妇都是极为不利的。
过量食用会损害到肠胃,引起腹胀、腹泻的症状,空腹时不宜吃白凉粉,因为白凉粉会促进胃液分泌,空腹吃白凉粉很容易刺激到肠胃,不利于肠胃的正常运行。
制作方法
1、 凉粉和凉水搅开搅匀,也就是搅成糊糊的样子。放到灶上,一边加热,一边不停地搅动,等到锅里的混合物煮开了,就是可以关火。
2、加热完的混合物倒入一个容器里,慢慢凉却。全部凉下来的时候,就可以很容易地倒扣出来了。
3、凉好的凉粉扣出在切熟食的案板上,切成喜欢的大小,放在容器里。
4、 浇上糖水,开吃!
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