菠菜热量高吗
菠菜是生活中一种常见的蔬菜,富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质、辅酶Q10等多种营养素,有“营养模范生”之称,能供给人体多种营养物质,促进人体新陈代谢,深受各种人群的喜爱。尤其是有减肥需求的人群,会选择用菠菜来制作成一些菜品,代替主食食用,以达到减肥瘦身的目的,那么菠菜的热量真的很低吗?其100克的热量到底是多少呢?下面就一起来了解一下吧!
菠菜的热量不高:
菠菜的热量非常低。每100克菠菜中只含有24大卡的热量,是一种典型的低热量的食物,它的味道非常鲜美,营养价值比较丰富。适当的吃一些菠菜,不但可以促进肠道蠕动,而且可以在一定程度上增强人体的免疫力,其中含有的维生素a可以有效改善视疲劳,含有的钙离子可以增加骨骼的强度,但是因为菠菜吃多之后有可能会增加嘌呤的含量,所以有痛风的人群不建议食用。
菠菜的挑选技巧:
外形:
选购菠菜时尽量挑那种菠菜的色泽是很浓绿。而且菠菜的根部是红色的,这样的菠菜是比较新鲜比较嫩的,买回去煮着吃口感会更好吃。
叶子:
如果发现菠菜的叶子比较厚比较大,而且用手拖住菠菜的根部,叶子能够很好的伸张开来的话。这种菠菜是比较新鲜的,而且保存也比较好保存,可以放心购买。
菠菜的颈部:
菠菜的叶子比较厚叶面比较宽,而且叶柄又比较短的话,这样的菠菜就是品质比较好的,可以放心购买。如果发现菠菜的茎部被损坏,根茎已经不完整那种菠菜千万不要购买。
掐起来的手感:
如果条件允许的话可以直接把菠菜拿起来,用指甲轻微掐一下梗,看是不是可以轻易掐动,如果是比较鲜嫩的菠菜通常都是可以很好的掐动的,如果是勉强能够掐动,连着丝的话,说明菠菜是比较老的。
摸一摸菠菜:
用手摸一摸菠菜的叶子,如果是感觉叶子比较厚,摸起来很有弹性的话,说明水分比较多,相对来说更新鲜一些,如果发现菠菜的叶子摸起来焉焉的、软趴趴的,说明水分流失比较严重,那种菠菜就不要购买。
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