辣炒蕨菜的做法
怎样做蕨菜好吃:
食材:
蕨菜400克、大蒜3瓣、干辣椒5个、食用油10克、盐1克、鸡精1克、生抽2勺。
辣炒蕨菜的做法:
1、将蕨菜放入沸水中焯烫30秒,捞出后切成段;
2、大蒜切片,干辣椒剪小段;
3、锅中倒油,烧热之后,下入蒜、干辣椒爆香,再放入蕨菜爆炒3分钟;
4、断生后调入盐、鸡精、生抽炒匀,装盘。
小贴士:
蕨菜富含维生素、钙、铁、铜、磷等等的营养元素,这些物质能抑制细菌的繁殖生长,可以将体内的火气降下来,有清热解毒的效果。
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