冲蜂蜜水的温度多少度刚好

40度左右的水为好。蜂蜜中不仅含有大量的糖类物质，还含有很丰富的维生素类物质及淀粉酶、转换酶等多种活性酶，而这些物质对温度比较敏感，遇到高温的话就会失活，因此蜂蜜要是用温度过高的水冲，就很容导致蜂蜜的营养价值下降，而40度左右的温水，既可以将蜂蜜融化，又不会破坏蜂蜜的活性物质，所以蜂蜜对水温是需要谨慎的。