用微波炉有什么小窍门
在摆放食物的时候最好平均分布摆放,不要将食物直接放成一堆进行加热,这样的话部分食物的受热可能就不会那么均匀,适当的食物还可以进行改刀。在使用微波炉加热食物的时候,如果食物本身就有外皮,并且外皮还比较坚硬的话,建议先将食物去皮之后再进行烹饪。
因为外皮在加热的过程中可能会炸裂开,会影响食物还会损伤微波炉。
由于微波炉在工作的过程中温度是很高的,这样一来的话食物的水分也就会蒸发掉更多,所以在加热食物之前,可以用耐高温的玻璃盖来将食物进行遮盖,这样能够一定程度上保持住食物原有的水分。
在加热的时候也要注意掌握好时间的长短,比如在夏天的时候食物的本身温度就是比较高的,所以加热的时间要适当缩短;而在冬天的时候加热时间就要略微延长的,并且含水量高的食物烹饪的时间也要短点儿。
在使用微波炉对食物进行加热之前,不要在食物中放太多的盐,因为如果用盐过多的话,就会造成微波炉对食物加热的过程中,让外部熟得更快,而内部熟得更慢,这样一来的话就会出现外熟内生的情况。
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