世界四大名茶是哪四种
世界四大名茶是哪四种的答案是:西湖龙井、洞庭碧螺春、安溪铁观音、黄山毛峰
世上最早发现并利用茶的人据说是神农氏。相传在公元前2737年时,他意外地喝到加了野生茶树的叶子所煮沸的水,觉得神清气爽;另有一说是他尝百草中了毒,但藉嚼茶树叶化解,从此中国人日渐懂得对茶的药用、食用及饮用。
到了唐朝,饮茶的风气已经遍及民间。在公元780年左右,陆羽将他对茶相关的考察和经验集结成《茶经》,这是世上第一部茶书;而在此之前,人们对茶的名称不一,陆羽在书 里则统一用其中的“茶”字,对于后世确立“茶”为总称是一大关键。
1、西湖龙井
西湖龙井产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山一带,具有茶形扁平光滑、苗锋尖削、芽长于叶、色泽嫩绿、体表无茸毛的特点,冲泡后汤色嫩绿明亮,叶底嫩绿尚完整,香气清香或嫩栗香,也有部分茶带高火香,滋味清爽或浓醇。
2、洞庭碧螺春
洞庭碧螺春产于江苏省苏州市吴中区一带,具有条索紧结、卷曲如螺、白毫毕露、银绿隐翠、叶芽幼嫩的特点,冲泡后茶汤银澄碧绿、清香袭人、口味凉甜、鲜爽生津。
3、安溪铁观音
安溪铁观音产于福建省泉州市安溪县西坪镇尧阳山麓,具有茶条卷曲、肥壮圆结、沉重匀整、色泽砂绿的特点,冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀,有天然馥郁的兰花香,滋味醇厚甘鲜。
4、黄山毛峰
黄山毛峰产于安徽省黄山市歙县一带,具有茶形微卷、状似雀舌、绿中泛黄、银毫显露的特点,冲泡后汤色清碧微黄、叶底黄绿有活力、滋味醇甘、香气如兰、韵味深长。
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