火锅底料需要炒吗
1、火锅底料是不需要炒的。
2、火锅底料一般超市里面都是有的,都是红汤的火锅底料,这个底料打开过后是没有什么香味的,很多人就发现炒火锅调料,火锅调料能释放出很大的香味,受到香味刺激,就会食欲大开。
3、但是吃的时候发现,炒了的火锅料并没有比没炒的火锅料香,而且炒了的火锅料在煮的过程中,汤变得越来越浓,最后锅底就一股糊味。
自己想要做清汤的火锅,那就不需要买锅底,直接用鸡汤熬汤,然后在鸡汤里面煮火锅就好了,蘸料按照火锅的蘸料做,依然很美味。
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