新鲜带泥生姜如何保存
坛子保存:拿一个干净的坛子或者是罐子,洗干净后擦干水分,在里面铺一层三四厘米厚的潮湿沙子,将生姜埋在沙子里面,将坛子密封起来。通风保存:将生姜放在一个通风一点的房间里就可以了,生姜比较少的话存放几天是没有问题的,如果比较多的话生姜上面可以覆盖一层干的稻草或者是草木灰。
地窖保存:将生姜用干净的坛子装好密封起来,然后再放在地窖中保存,这种方法保存的时间比较长。
沙湿保存:选择无外皮损伤,茎肥厚的大块鲜姜,去掉生芽的部分,埋入潮而不湿的细沙土或黄土中,可久藏不坏,也不会干掉。
但要注意夏季避免强热太阳光线的直射。
冷冻保存:将新鲜带泥的生姜洗净后,把生姜切成薄片并装入保鲜袋内,之后放入冰箱冷冻室保存,需要使用的时候要多少取多少即可。
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