可乐鸡翅是加水还是不加水

可以加水煮。

只加入可乐制作甜味会更浓，加入少量清水可以使甜度变淡，使制作出来的可乐鸡翅味道会更加好，详细解释如下：

可乐本身甜味就较浓，所以要加入少量清水冲淡甜味，而且在煮的过程中汁水味道会浓缩，最后收汁的时候味道才会变的浓厚，如果只加入可乐制作鸡翅那么在最后大火收汁，这样制作出来的可乐鸡翅甜度肯定是浓了，正确的味道应该是咸甜适中就可以，所以加入清水冲淡甜味很有必要。

所需食材：翅中若干

所需调料：可口可乐一瓶、葱、姜、食盐、生抽、料酒、熟白芝麻

所需器具：不沾锅

开始制作：

第一步：将鸡翅清洗干净，并在鸡翅上用到划开几道口子，备用。

第二步：葱清洗干净切段，姜清洗干净拍撒。

第三步：准备一个小盆，将处理好的鸡翅放入盆中，然后放入葱段和姜，然后加入食盐、生抽、料酒、盖上保鲜膜腌制一个小时左右。

第四步：起锅烧油，油温五成热开小火放入鸡翅，将鸡翅煎至两面金黄。

第五步：将准备好的可乐倒入锅中，将葱和姜也放入锅中，然后大火煮至汤汁收干，即可出锅装盘。

第六步：在装好盘的鸡翅上洒上熟白芝麻，即可上桌。

1、主料上写可乐一瓶，这是最大量，看锅的大小，一般情况家里的炒锅用大概一半的可乐就可以了。

2、可乐的选择根据自己的爱好，我喜欢喝百事可乐，所以都是用的百事做鸡翅。

3、老抽不要放太多，刚开始可乐汤汁没有浓稠的时候鸡翅颜色不深，越到后面，汤汁越浓稠，颜色越深。

4、糖色如果用油炒不好的话那就用水炒，水炒糖色是一样的味道。

4、盐等到汤汁基本浓稠的时候在放，我一般情况下是不放盐，可乐刚放进去的时候不要尝盐味，汤汁越浓稠味道越重，所以在汤汁基本快浓稠的时候在根据个人的口味放盐。