高压锅炖鸡多长时间

高压锅也就是压力锅，它是通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象，对水施加压力，使水可以达到较高温度而不沸腾，以加快炖煮食物的效率。因此人们常用高压锅来炖煮食物，省时又节能。

1. 高压锅炖鸡时长

高压锅炖鸡一般需要20-30分钟左右，使用高压锅炖鸡方便快捷，而且炖出的鸡肉肉质酥软，口感非常好。通常在做炖鸡的时候，等到高压锅内的空气排完后再打开锅盖，加入适量的盐，撒入葱花即可。

2. 高压锅使用注意事项

高压锅在不正确操作或有瑕疵时，有可能会爆炸造成伤害，因此要注意操作规范。

高压锅放食物时，食物和水均不得超过锅容量的五分之四，水或汤均不得少于400毫升。合盖前应先检查排气管是否畅通，防堵罩清洁，安全阀是否完好，浮子活动是否上下自如，并处于落下位置。合盖时要对好锅盖和锅身的合盖标记，完全扣合。合盖加热后，见有较多蒸汽从限压排气孔排出时再扣上限压阀盖。开盖前必须等压力完全降低，即保护装置的阀芯下降复位后，才能开盖。

一般压力锅规定安全使用寿命不超过八年。大家一定要选择有牌号、有厂家、有说明书的、质量合格的压力锅。