西瓜是酸性还是碱性的
西瓜属于碱性水果,西瓜中的营养摄入人体以后,会产生一定的钙、镁、钾、钠等阳离子,在人体内会容易形成碱性反应。西瓜中含有大量的葡萄糖、果糖和蔗糖,其糖分越多,西瓜则越甜。除此之外,西瓜还含有蛋白氨基酸、维生素C、维生素B2、维生素E等营养成分。总之,西瓜是一种营养价值很高、纯净、食用安全的水果。
中国是世界上最大的西瓜产地,但关于西瓜的由来,说法不一。一种说法认为西瓜并非源于中国,而是产自于非洲,于西域传来,故名西瓜。另一种说法源于神农尝百草的传说,相传西瓜在神农尝百草时被发现,原名叫稀瓜,意思是水多肉稀的瓜,但后来传着传着就变成了西瓜。
较为流行的观点认为,西瓜的原生地在非洲,它原是葫芦科的野生植物,后经人工培植成为食用西瓜。早在四千年前,埃及人就种植西瓜,后来逐渐北移,最初由地中海沿岸传至北欧,而后南下进入中东、印度等地,四五世纪时,由西域传入中国,所以称之为“西瓜”。
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