碳酸钠是酸性还是碱性?
碱性。碳酸钠溶液呈碱性,碳酸钠本身不是碱,是一种盐。
碳酸钠遇到水之后会水解,生成碳酸,碳酸氢钠和氢氧化钠,而氢氧化钠是具有碱性的,所以碳酸钠就是碱性物质。
又由于碳酸根例子的水解(CO32-+2 H2O=H2CO3+2OH-),使得溶液中OH-的浓度超过H+的浓度,所以溶液显碱性。碳酸钠溶液之所以会呈碱性,也正是因为水解现象。由于碳酸钠在水溶液中水解,电离出的碳酸根离子与水中氢离子结合成碳酸氢根离子,导致溶液中氢离子减少,剩下电离的氢氧根离子,所以溶液pH显碱性。玻璃工业是纯碱的摄大消费来源,每吨玻璃消耗纯碱0.2t。
主要用于浮法玻璃、显像管玻壳、光学玻璃等。用于化工、冶金等。使用重质纯碱可以减少碱尘飞扬、降低原料消耗、改善劳动条件,还可提高产品质量,同时减轻碱粉对耐火材料的侵蚀作用,延长窑炉的使用寿命。
作缓冲剂、中和剂和面团改良剂,可用于糕点和面制食品,按生产需要适量使用。作为洗涤剂用于羊毛漂洗,浴盐和医药用,鞣革中的碱剂。用于食品工业,作中和剂、膨松剂,如制造氨基酸、酱油和面制食品如馒头、面包等。
还可配成碱水加入面食中,增加弹性和延展性。碳酸钠还可以用于生产味精。
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