在家怎么冲泡猫屎咖啡
在家冲泡猫屎咖啡有条件的可以用塞风壶,塞风壶又叫虹吸壶,是坊间咖啡馆比较普及的咖啡煮法之一,具体步骤如下:
1、在塞风壶中加入160~180毫升的纯水,然后把滤杯架在玻璃壶上;
2、将热水倒入手冲壶内使其静置慢慢降温,以热水淋下使滤纸平贴与滤杯和玻璃壶,接着将水倒出;
3、将12克猫屎咖啡粉倒入滤杯,并拿起滤杯以手拍打侧面使咖啡粉表面略平;
4、以手冲壶由滤杯中央注水浇,浇至接近滤杯周围,接着往外出,如此反覆一直到下座玻璃壶的咖啡到—杯份即可,这样一杯猫屎咖啡就冲泡好了。
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