滴漏咖啡怎么冲
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1.准备物品:越南滴滴壶、炼乳、越南本地咖啡豆、咖啡匙、磨豆机;
2.咖啡豆研磨成咖啡粉;
3.将滴滴壶分解开,把压板取出;
4.咖啡杯中倒入适量炼乳;
5.将滴漏壶盖置于底端,咖啡匙挖两匙自己研磨好的咖啡粉(约15克);
6.將咖啡粉抖抖平,裝上压板,然后转紧;
7.“闷蒸”:倒少量水,这一步需要把咖啡粉充分浸湿,过20秒后转移至咖啡杯上;
8.倒入90度左右的热水,放满。静置数分钟;
9.咖啡滴完,移开滴漏壶,用调羹搅拌后即可。
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