如何挑选汁多味美的火龙果
1、根据品种和口味选择火龙果。火龙果可以分两大类型,一种是白肉的,一种的红肉的,白肉的火龙果外形呈长椭圆状,肉质虽然爽脆,不过甜度不是太好;红肉的火龙果长度相对较短、浑圆,甜度也稍高一些,不过由于果肉比较软,所以没什么脆感。因此,大家可以根据自己的口味来进行选择。
2、挑选火龙果,需看其颜色。一般来说,火龙果的外表颜色比较均匀,而且鳞片也是红色,只有尾部有少许绿色的话,这类型的火龙果就是成熟度好,口感佳,多汁饱满的。另外,火龙果的绿色部分需鲜亮,若是有发黄的情况,说明果实就不新鲜了。
3、挑选火龙果,要掂量重量。同一品种、同一大小的火龙果,要放在手上多掂量几次,比较一番,才能够挑出比较沉、比较重的火龙果。这类型的火龙果不仅新鲜,而且多汁,口感会好很多。
4、挑选火龙果,要懂得看表皮的光滑程度。火龙果的表皮越是光滑,说明果实越是新鲜,果肉的口感尝起来就会美味许多;若是表皮起皱比较严重的话,说明水分流失多,火龙果含汁少,口感也会变差。
5、挑选火龙果,要注意其根部。在选购火龙果之前,要注意细致地观察其根部,若是发现根部有腐烂的情况,则表示果实也开始变质腐烂了,或者说是不新鲜了,此时建议不要购买。一般新鲜好吃的火龙果,其根部是不应该有腐烂的。
6、挑选火龙果,要注意是否被果蝇叮过。如果火龙果的果实被果蝇叮过的话,里边就有可能会长虫并开始腐烂,此时我们在挑选这类火龙果时,会发现其外表有凸凸的一粒粒,类似青春痘的痕迹,这就是果实被果蝇叮过了。这类的火龙果大家也知道不要购买了吧。
千万不要选瘦长型的火龙果,这类型的火龙果味道远远比不上外形胖一些的火龙果,这是因为越胖代表月成熟,果实就会变得越清甜而不会出现生涩的味道。
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