红豆大米粥怎样做
1、电饭锅是做做饭和煮粥最适合的厨具,电饭锅有煮饭功能有保温的功能,所以在放水后就可以盖上盖来煮煮熟。
2、将备好的红豆和大米都参合在一起,红豆不要太多,煮粥的时候红豆就原来的小红豆变为大红豆了。
3、淘米是时候,先将水来泡红豆和大米,将不饱满飘在水面上的的大米和红豆挑出来。
4、淘米的时候要来回摇晃着,这样大米和红豆都能充分的融于水中,就能将大米和红豆的灰尘清洗掉。
5、淘米先淘一边水后,在淘第二边,不要将淘米水淘的太清了,否则大米的营养就失掉了。
6、淘好的大米和红豆是水有些混浊淘米就淘好了,在放入煮粥的量水开煮粥,这样煮出的红豆大米粥就非常的粘稠好喝。
当然也可以根据个人的喜好适当的增加或减少水分,前者煮好后会有较多的汤水后者则较为稠密。
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