冷冻蜂王浆保质期多久
1、冷冻蜂王浆保存大约1-2年左右,蜂王浆被称为“液体黄金”。
2、其营养价值高的同时保存条件也有要求,蜂王浆有六怕:怕热、怕光、怕空气、怕酸碱、怕细菌、怕金属污染。
3、蜂王浆对温度、光、空气很敏感,较高温度会使王浆中的活性成分降低,光线会让王浆中的醛酸、酮基发生还原作用,空气容易产生氧化,所以蜂王浆只能在低温、避光、密封条件下保存。
4、保存蜂王浆应采用玻璃器皿或者食品级的塑料盒具,避免和酸碱、金属的接触。
5、另外,蜂王浆保存时间短的比时间长的新鲜度要高,所以购买后还是尽快服用较好,避免存放时间过久,降低营养价值。
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