小米粥煮15分钟能喝吗

小米稀饭可以在15分钟内煮熟，但您需要用开水在15-20分钟内煮熟小米，为了保证小米稀饭的味道，在烹饪过程中需要不断搅拌，以使小米稀饭在锅中均匀加热，以免因烹饪时间短而出现夹生的情况。

没毒。

过夜浸泡过的小米第二天仍可以用来煮粥，如果隔天在锅中煮过的话，过夜浸泡过的小米更有可能被煮熟，煮熟的小米粥会更加的酥烂。但是，如果您不喜欢吃这种烂小米粥，建议不要将小米浸泡这么长时间。 通常，在烹饪之前将其浸泡约30分钟即可。

如果要将小米浸泡一整夜，建议将其密封并放入冰箱中进行冷藏浸泡，这样可以减少细菌的生长。

提前浸泡：

最好在煮小米粥之前先将小米浸泡在清水中，这样煮起来更容易，并且在小米装满水后煮熟的小米粥会变得更粘。

开水下锅：

另请注意，煮小米粥时，最好将小米粥在水下锅中煮开，这样小米才能随沸水漂浮，而不会粘在锅上。 同时，它也可以使小米营养成分释放得更好。

放油：

在将小米粥从锅中倒出之前，可以将其滴入几滴食用油，这样可以使煮熟的小米粥的颜色更明亮，并使小米粥的味道更滑顺。