奶油越打越稀怎么补救

最常见的原因就是在打发奶油的时候打发的盆或者。打蛋器上面有油或者有水。这种情况下是怎么也不会打发的，针对这种情况，需要重新换奶油，然后把器具洗干净，擦干没有水分。

打发奶油最好是在15°左右的温度环境下，如果是在夏季，环境温度高于30°一定要。

在空调房里面打发，或者在盆里面放一些冰块，然后隔着盆打发奶油。

否则温度高是打不发的奶油出现了油水分离。

在网购购买奶油的时候最容易出现这种情况。

奶油在长途运输中由于颠簸出现了油水分离的状况。

出现这种情况也不是完全没有补救方法，就是把奶油倒入锅中，放在炉子上小火进行加热，煮开以后用勺子搅拌。

这种奶油就可以再次使用，不影响口感。