人体必需的营养素有哪些
人体必需的营养素有哪些?
1、水:
水是生命的源泉,也是人类赖以生存的基础。我们人体物质代谢,生理活动均离不开水的参与,所以每天必需保持合适量的水分摄入。另外,水对于维持生物体温度的稳定起很大作用。
2、碳水化合物:
碳水化合物是为机体提供能源的主要营养物质,它存在较广,大多数食物均含有一定量的碳水化合物,像米、面、豆类、各种杂粮中,其碳水化合物较为丰富。碳水化合物除供能外,它还促进其他营养素的代谢,维持机体的代谢平衡。
3、蛋白质:
蛋白质是维持我们机体不可缺少的物质,要知道人体组织、器官由细胞构成,而细胞的主要成分为蛋白质,可以见得蛋白质在我们机体有多重要。机体的生长、组织的修复、各种酶和激素的生化反应也离不开蛋白质,所以饮食搭配富含蛋白质的食物。
4、脂肪:
很多人都痛恨脂肪,尤其是肥胖的人群,但你知道吗,脂肪是我们人体必需的营养素之一,它是储存和供给能量的主要营养素。我们人每天需要摄入一定量的脂肪来保暖隔热,保护内脏、关节、各种组织的健康运转。
5、维生素:
人体大多数生长发育和生理功能都离不开维生素的作用,这些维生素在人体机体发挥重大的作用。当然,维生素的种类很多,其中包括A、D、E、K、B、C等,而有的维生素类别很容易被破坏掉,有的不能在机体存储,所以,每日饮食应补充充足的维生素类。
6、矿物质:
矿物质是人体主要组成物质,我们每天需要摄入适量的矿物质元素,其中包括钾、钠、氯、钙、磷、镁、硫等,不同元素均有其重要的、独特的、不可替代的作用。矿物质有重要的生理功能,比如组成酶的成分、维持机体正常的渗透压等等。
7、膳食纤维:
膳食纤维一般可分为可溶性膳食纤维和非可溶性膳食纤维。一般膳食纤维具有强力吸附、排除人体有害物质的作用,有助于肠道健康,是人体必需的营养平衡素。它有独特的分子结构,不能被人体直接消化,但可以吸附机体有害物质排出体外,促进身体健康。
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