干燕窝怎么保存
干燕窝怎么保存的答案是:如果干燕窝是已经拆了封了的,近期没吃到的想要保存起来的,最好用吹风机干燥好(注意不要使用热风来吹,热气会造成燕窝的营养流失),再放入密封的袋子或者是其他密封的器皿,有干燥剂的最好连同一起放;保存燕窝的地方,要保持干燥通风。
干货保藏
只要是燕窝本身干燥,通常可采取密封保鲜方法,最为省事。因此,在彻底晾干后(不可阳光直晒),密封保存,或者放在通风无潮的地方即可(如果可以加入一小包干燥剂)。若发现发霉,可用牙刷清洗,再风干。
浓缩保藏
从购买时,未开封的燕窝直接放在冷藏室。采取不开封,不动用。一经开封,就尽快食用完。同时保证燕窝的干燥性。含水量高的燕窝要吹干才能存放。刚买回来的燕窝直接放冰箱保鲜格或者用风扇或抽湿机吹干再储存。
湿货保藏
燕窝已经浸发,用于正在食用时采取的方法。把浸发的燕窝放在干净的密封,防水、防油的器皿中,可保鲜或者冷藏7-15天。尽量做到用多少,发多少。
假如因处理不当而使燕窝轻微发霉,不需紧张,拿个牙刷用一些清水在发霉处轻轻搽拭,吹干再保存,如果发霉处已经变黑就不可食用了。
光线在燕窝的保存方法中也是一个很重要的方面,很多朋友可能都会忽略这个问题。
燕窝的保存要避免阳光直晒,否则会坏掉。很多人不注意燕窝的保存方法不小心让燕窝受潮了,然后就拿到阳光下去晒干,结果燕窝全坏掉了。
在燕窝处理过程中,风干燕窝的时候一般使用冷风进行吹干。这说明温度对于燕窝的保存方法也是非常重要的。低温对燕窝的保存会更好。
这里也推荐大家把燕窝保存在冰箱里面,温度在5摄氏度左右,这样就能更长久地保存燕窝。
如果家里没有冰箱的,可以放在柜子角落里,尽量远离高温的地方,比如厨房。
当然是能够密封的最好,推荐用乐扣,没有乐扣可以用普通的密封盒,不放心就在外面再包一层保鲜袋,这样主要就是不让燕窝受潮。
燕窝是燕子所分泌的珍贵津液,一如其他食物般,需要妥善存放。燕窝要保存在阴凉处,避免被阳光直射,千万不可放在阳光底下暴晒不然会严重地影响燕窝本身的品质。不能存放在冰箱和微波炉顶上,热量会让燕窝变质。
燕窝过湿会容易发霉,一般不建议存放在冰箱里。但如果已经存放在冰箱里的话,就要一直储存下去。干爽的燕窝要存在密闭的盒子里,而不够干爽的燕窝则可以先将其晒干后再进行密封保存。
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