削皮的马蹄可以冷冻保存吗
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1、冷冻低温的环境能够抑制马蹄表面细菌的生长繁殖,从而达到延长保存时间的作用,但时间太久也会影响口感。
2、削过皮之后的马蹄经过清水淘洗,其口感不如原本醇厚,最好当天全部吃完,放进冰箱冷藏层保存的马蹄一般可以保持1-2天的时间,而在冰箱冷冻层中则可以保存1-2周的时间。
3、一般的马蹄如果不着急吃的话可以不削皮直接存放,避免果肉与空气接触后出现发黄变色的现象,削过皮的马蹄可以放进清水中浸泡保存,或者放入保鲜盒中用保鲜膜盖好,然后放进冰箱冷藏。
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