海鲜可以冷冻保存吗
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海鲜可以冷冻保存。
不同海鲜的保存方式是不一样的。比如海鱼类一般均为进行冷冻保存的,因其含有丰富的蛋白质,易变质,所以需要放入冷冻区进行保存。而蚌壳类海鲜一般可以放入进行冰箱冷藏即可,不过在冷藏之前先用清水加适量盐清洗一遍,再浸泡两小时左右后冷藏。
虾蟹类冷藏冷冻都是可行的。可根据自己的实际需要来,一般是比较推荐冷藏保存,且应及时食用完。
海鲜又称海产食物,主要包括鱼类、虾类、贝类、蟹类、软体类。海鲜主要是针对动物制成的料理为主来进行分类。
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