麦饭石不粘锅的危害
麦饭石不粘锅的危害的答案是:中毒
麦饭石不粘锅会有中毒的危害,因为麦饭石锅里一般会涂有不粘锅的涂层,而这种涂层含有一定的毒性。在人们用铁铲炒菜、用钢丝球刷锅、空烧锅子以及长时间烧油时,都容易让麦饭石锅的涂层产生毒素,会容易发生食物中毒的情况。
麦饭石不粘锅会有中毒的危害,因为麦饭石不粘锅为了达到其效果,会在锅里涂上一层涂层,这层涂层可以完美分离食物与锅,达到不粘锅的效果,这种涂层一般具有毒性。
在日常生活中,人们总会用铁铲炒菜,用钢丝球刷锅,但是铁铲和钢丝球在使用的过程中,均会将涂层刮下来,进而产生毒素危害人体,所以对于麦饭石锅不建议使用铁铲和钢丝球。
麦饭石锅的涂层一般会在达到一定温度后才会分解出毒素,所以在烹饪时,不要让麦饭石锅进行空烧,更不要长时间的烧油,以免麦饭石锅的涂层产生毒素,进入食物里。
首先我们先把买回来的不粘锅加几滴洗洁精清洗一下,目的是为了去除工业用油,里外及锅盖我们都清洗干净
洗净的不粘锅我们加入一半多的水,滴上几滴白醋,水烧开后煮3~5分钟,目的是为了消毒,去除残留的杂质,切记开中小火,避免让火苗烧到石头上,开锅以后这一点也要注意,目的就是为了保护麦饭石不粘锅壁的涂层,延长使用寿命
接着我们把水倒掉,用温水把不粘锅再清洗干净,切记不要用冷水,特别是冬天一定要注意,防止热胀冷缩,涂层开裂。温度也能影响锅壁的寿命。洗净后用餐巾纸擦去锅内外的水分,继续把锅放到煤气灶上,锅中加入小许猪油,没有猪油花生油也可以,开小火,用刷子把油涂均匀,目的就是为了滋润麦饭石不粘锅的涂层,给涂层上一层补水面膜,延长使用寿命,所有的地方都涂抹均匀了,我们让不粘锅静置12个小时,让涂层充分的吸足油脂
12小时候,我们在锅中加几滴洗洁精,洗掉油脂,冲洗干净,放到煤气灶上,开小火,然后我们打入一个鸡蛋试一下,大约2分钟,鸡蛋定型了,真的是不粘锅,太棒了!无论是煎蛋还是炒菜烙饼,切记不要用金属铲子,太硬容易破坏涂层的结构。使用完的不粘锅,要让它自然放凉后再开始洗锅,防止热胀冷缩。清洗干净的不粘锅,要保持锅内干燥,不要长时间盛饭菜,目的也是为了保护涂层。
复合层数越多,工艺越复杂,质量越好。
涂层的品牌和厚度,厚度影响使用寿命同,越厚越贵
特殊工艺会增加不粘锅寿命,如在涂层中添加合成蓝宝石、钻石微粒等
一分钱一分货,大品牌的不粘锅和劣质的不粘锅还是有本质上的区别。但也没有必要选择太贵的。
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