小暑吃什么传统食物
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过去民间有小暑“食新”的习俗,即在小暑过后尝新米,农民将新割的稻谷碾成米后,做好饭供祀五谷大神和祖先,然后人人吃尝新酒等。俗话说,“小暑黄鳝赛人参”,黄鳝生长在水岸泥窟之中,最滋补、最味美的莫属小暑前后一个月的夏鳝鱼。
小暑即将进入三伏天,天气炎热,人体出汗多消耗大。民间在这个时节素有吃三宝——黄鳝、蜜汁藕、绿豆芽的习俗。绿豆芽菜肴可以清热解毒、利尿除湿是小暑的食用佳品。
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