泡芙常温能放多久
泡芙在常温下可存放一天。因泡芙里含有很多奶油,长时间存放在常温里易变质。泡芙放在冰箱低温冷藏存放可保存2-3天,如果泡芙中间没有注入奶油,可使用保鲜膜包起来放冰箱保存,可以保存一周左右。
冷藏过的泡芙吃前需要加热,可放入烤箱用180摄氏度烤3-5分钟,烤至表皮酥脆即可。
泡芙吃起来外热内冷,外酥内滑,口感极佳。
在制作泡芙时,首先用水、奶油、面粉和鸡蛋做成面包,然后将奶油、巧克力或冰淇淋通过注射灌进面包内即成。
在泡芙上,可以洒上一层糖粉,还可放干果仁、巧克力酱、椰蓉等。
泡芙的法文为CHOU,也是高丽菜的意思,因两者外形相似而得名。
中文学名为奶油空心饼。
泡芙作为吉庆、友好、和平的象征,人们在各种喜庆的场合中,都习惯将她堆成塔状,在甜蜜中寻求浪漫,在欢乐中分享幸福,后来流传到英国,所有上层贵族下午茶和晚茶中最缺不了的也是泡芙。
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