栗子和什么一起吃好
栗子能够益气健脾,性味甘、微咸、平,入脾经、胃经,如果适当的食用板栗,通过滋补脾经和胃经而有很好的益气健脾、增进消化能力的作用;能够补肾强筋,因为板栗同样入肾经,如果适当的食用板栗,通过滋补肾经而有很好的补肾强筋的功效。既然栗子的营养价值这么丰富,那么栗子和什么一起吃好呢?下面就来了解一下吧!
栗子适宜搭配的食物:
白菜:
栗子白菜是一道素菜,属于鲁菜系,说明自古以来就有板栗和白菜的搭配,板栗和白菜搭配一起吃可以淡斑去除黑眼圈。
鸡肉:
栗子鸡也是一道鲁菜,还是山东济南那边有名的传统菜,栗子和鸡肉一起煨炖,鸡肉鲜嫩易于入口,板栗绵软,栗子和鸡肉的搭配,既能发挥板栗的补肾功效,也能发挥鸡肉健脾胃的功效。
薏米:
栗子和薏米可以做成板栗薏米羹,板栗的营养功效高,薏米也不多让,板栗补肾,薏米祛湿利尿,所以板栗和薏米一起煮,可以补肾利尿。
红枣:
栗子和红枣的搭配可以算是强强联手,板栗含有丰富的维生素和微量元素,能够补肾益气,养胃,而红枣则可以补血养神,所以板栗红枣的搭配可以补血补气,养肾。
食用栗子的注意事项:
1、脾胃虚寒的人,就不宜生吃板栗,需要把板栗煮熟之后再食用。
2、而消化不良的人,就不宜过多的食用板栗,因为板栗淀粉含量高,消化慢。
3、像糖尿病患者就不宜多食用板栗。
4、便秘患者不宜过多的食用板栗。
栗子炖鸡做法:
鸡腿剁成块,用清水泡十分钟左右,泡出血水;
锅内放入适量油,油热以后放入葱蒜片爆香;
放入鸡块翻炒,鸡肉变色放入盐,酱油,冰糖,料酒调味;
放入板栗,加入汤,没过鸡肉,大火烧开转中小火炖二十分钟左右;
汤汁收差不多就可以关火出锅了。
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