挑选西红柿的三个方法
看外观:挑选西红柿首先就要看它的外观,看西红柿的外观就可以很轻松地分辨出它的“公母”。“母”西红柿外观呈半圆状,底部位置圆润饱满,略有凹陷,没有明显的凸起;而“公”西红柿底部是尖尖的,有很明显的凸起,这种西红柿很有可能是打了激素催熟的,激素集中到西红柿底部形成一个尖尖的凸起状,这种西红柿汁水少口感差。
遇到这种“公”西红柿我们就不要购买了,而且看得外形凹凸不平、奇形怪状的西红柿,最好也不要购买,通常里面的汁水比较少。
看斑点:挑选西红柿还要看西红柿表皮是否有斑点的,就像这种有白色斑点的西红柿。
如果有这种针尖样大小,均匀分布的白色斑点,口感比较沙甜,吃起来会跟好吃哦。
看果蒂:还有就是看西红柿的果蒂,通常买果蒂小的,果蒂越大里面的硬筋膜特别多,吃起来硬邦邦的。
所以我们购买西红柿的时候,一般买西红柿果蒂比较小的,切开白色的筋膜比较少,果肉更大更饱满。
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