绿茶常见的香气类型有哪些
清鲜型:有清香味、滋味鲜爽。入口有淡淡清香,感受较为爽朗。
一般细嫩多毫的绿茶、滋味清爽、鲜感强,一般属于此种类型。
浓烈型:此种茶主要香气为清香和熟板栗香。
浓一般指茶汤较浓,也即内含物较为丰富,如喝汤与喝水的感受区别。
而烈则是指茶汤的中等感受,味道浓但不苦,茶汤有收敛性但不涩。
3、浓厚型:浓厚一般是茶叶的良好指标,似喝汤舌面挂有茶汤的特征。
一般此类绿茶一般原料嫩度较好,叶片厚实,因此加工后则入口内含物丰富,有较强的刺激性和收敛性,味厚,回味甘爽。
4、醇厚型:醇是指其滋味浓度并非很高,有刺激性但较小,回味略甜或爽,似喝牛奶醇的感受。
5、浓醇型:一般指其入口感到内含物丰富,有刺激性但较小,其刺激性弱于浓厚,高于醇厚,回味甜或甘爽。
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